西安市場無奈的浪費——每天扔掉60噸蔬菜 |
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作者:賽眾管理員 來源:陜西賽眾生物科技有限公司 發(fā)表時間:2014-07-28 瀏覽次數: |
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(陜西賽眾科技提供分享) 據統(tǒng)計,西安蔬菜批發(fā)市場每天扔掉60噸蔬菜,不少市民前往垃圾臺撿菜。昨日,華商報A05版報道此事。有讀者提出,這些蔬菜可以進行分類,讓他們找到對的地方,繼續(xù)發(fā)揮良能。 昨日上午11時許,記者再次來到西部欣橋農產品物流中心,垃圾臺還有不少人在撿菜。 “這青椒挺好的,”60歲的王女士撿了一蛇皮袋青椒,里面有腐爛的,也有完好的。王女士說,她家有五口人,她原本來市場買肉,順便看看有沒有能撿的菜,剛好有人扔了青椒,她撿了四五斤,市場上零售價2.5元一斤,能省10元錢?!叭恿斯掷速M的,回去洗干凈都是一樣的?!蓖跖空f。除了王女士,垃圾臺里有五六個人都在撿菜,還有人撿了幾個西瓜,現場切開后發(fā)現是完好的?!耙坏酵砩嫌袔资四亍!惫芾砝_的工作人員說,每天來撿菜的人都多,尤其是晚上,有時垃圾車剛來人就一擁而上,他只能勸阻。 沾染腐爛蔬菜后容易滋生細菌 市民建議將要扔的菜分類 “接觸腐爛的菜,雖然表面完好其實也有細菌。”昨日,西安營養(yǎng)學會食品安全中心主任張婳說,好的蔬菜和腐爛蔬菜接觸后,容易滋生細菌,一般不建議食用,如果要食用,建議清洗徹底并延長烹飪時間。 菜商張老板稱,夏天他幾乎每天都會扔300斤菜,因為綠葉菜壽命太短且售價低,耗時間出售還不如再去拉一車,其實這種浪費他也不愿看到。昨日,讀者何先生說,一邊是不得不扔掉的蔬菜,一邊是城市里低收入者的需求,他建議市場是否能將扔掉的蔬菜分類,揀出沒有腐爛的蔬菜,讓撿菜者能撿到干凈的菜,這樣是否會讓市場管理有序一些? 市場管理方稱這是“無奈的浪費” 分揀蔬菜成本太高 昨日,市場管理方陜西欣綠實業(yè)股份有限公司辦公室工作人員任強說:“這實屬無奈的浪費,我們只能勸撿菜者注意安全?!?/P> 任強說,夏季菜價便宜、葉菜又容易腐爛,考慮到成本,不少菜商將剩下的菜倒掉。作為市場管理方,他們只是給買賣雙方提供交易平臺,無權要求菜商不扔菜。他們給每個攤位前都放了一個垃圾桶,菜商扔掉的菜由保潔員拉到垃圾臺,然后鏟上垃圾壓縮車,最后運到垃圾場,這都有成本,但為了給市場營造好的衛(wèi)生環(huán)境,他們必須及時清理。 “之前有養(yǎng)殖場來分揀,因為人員成本過高后來做不下去了。”任強說。對于讀者提出的解決辦法,任強稱,如果要做垃圾分揀必然需要人員投入,他們的保潔員原本就不夠用,再招人成本過高,耗費之多甚至會超過這些菜的價值。 “我們只能建議市民注意安全,同時不要影響我們的垃圾清運?!比螐娬f,對于撿菜他們不提倡也不反對。
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